Què farà "del Tros al Plat"?!

El projecte “del Tros al Plat” ajudarà a aquestes accions donant a conèixer la producció local, posant en contacte professionals i productors, portant a terme una campanya de sensibilització dirigida a tots els sectors, i organitzant activitats educatives amb les escoles de la comarca.

“Del Tros al Plat” té dos línies de treball principal que es basen en l’establiment de conllocs – acords – entre productors i establiments (restaurants, comerços, allotjaments) per tal de garantir la compra - venta entre ambdues parts i en segon lloc afavorir la transformació dels menús convencionals de les escoles de la comarca, en menús proveïts per producció local i allí on no arribi aquesta (fruita i verdura) per producció ecològica.